主料：面粉400g、鸡肉300g、黄瓜两根。

辅料：油适量、盐适量、生抽10g、蚝油10g、胡椒粉4g、姜5g、和面水200g、熟菜籽油15g、香葱5根。

黄瓜鸡肉饺子的做法

1、主料：黄瓜、鸡肉、面粉400克辅料：熟菜籽油、香葱、和面水200克、胡椒粉、生抽、蚝油、姜。

2、面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟。

3、鸡肉切小块，姜切片。

4、一起加绞肉机打成肉泥，香葱洗净切末。

5、黄瓜洗净切丁。

6、加少许盐拌均匀挤掉水分。

7、倒出肉泥加黄瓜水，朝一个方向不停的搅拌上劲，加胡椒粉、生抽、蚝油拌均匀。

8、加黄瓜、香葱拌均匀，熟菜籽油拌均匀。

9、最后搅拌均匀即可。