订阅新鲜玉米怎么炒才好吃？
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
新鲜玉米非常清甜，无论是打成玉米汁还是蒸来吃都非常美味，今天我们换一种吃法，炒着吃，颜色艳丽、清香可口，非常下饭。工具/原料more玉米(半根)红萝卜(半根)鸡蛋(2个)肉粒(100克)盐适量花生油适量酱油适量生粉适量方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
准备好新鲜玉米、红萝卜、鸡蛋、肉粒、盐、生粉、花生油、酱油。
2/8取半根红萝卜削皮，半根玉米剥成一粒粒的。
3/8剥好的玉米粒放水龙头下冲洗干净，沥干水分待用。
4/8红萝卜先切片，再切成条，最后切成粒，与玉米粒放在一起待用。
5/8瘦肉粒放适量盐、酱油、花生油、生粉搅拌均匀，腌制10分钟，起锅热花生油，待油有点拉丝时倒入瘦肉，炒至变色即可。
6/8鸡蛋打散，起锅热花生油，待油有点拉丝时倒入鸡蛋，转小火，用打蛋器慢慢拔动鸡蛋糊，待变成鸡粒后，出锅装碟。
7/8把锅头洗干净，起锅热花生油，待油有点拉丝时倒入玉米粒和红萝卜粒，翻炒3分钟后倒入小半杯清水，加锅煮4分钟。
8/8待水快干时，加入适量盐和酱油翻炒均匀，倒入肉粒和鸡蛋粒翻炒2分钟，出锅装碟，一道颜色艳丽、清香可口，非常下饭炒玉米大功告成。
注意事项炒鸡蛋时一定要小火慢炒。
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