蓝莓原产于北美，是一种野生浆果，学名“越橘”。它的营养价值异常丰富，含有氨基酸种类多达20余种，还有各种维生素，在欧美等国家，蓝莓被誉为“生命果”，可见蓝莓的营养价值有多高。同时这些物质可以调节血液循环，有助于视力提高，可以美容养颜，甚至可以起到防止动脉老化的效果。蓝莓果实的VMA（花色苷色素）对眼睛有良好的保健作用，能够减轻眼的疲劳及提高夜间视力，特别适合眼睛长期工作的人。因为蓝莓中含有维生素A，维生素A具有保护眼睛的作用，而且，蓝莓不仅含有维生素A，其主要成分是花青素，可直接加速视网膜、视紫质的合成与再生，让眼睛绽放活力光彩。我们在烘焙中也常用到蓝莓，今儿我用它也酸奶搭配，味道也是相当棒的，我家那小子不费事一大杯见底了----工具/原料more白砂糖(80克)纯牛奶(1000毫升)酸奶菌粉(1克)蓝莓少许步骤/方法1/8分步阅读准备好相关食材2/8面包桶和汤勺用开水烫过消毒3/8面包桶倒入白糖和纯牛奶4/8加入1包乳酸菌粉5/8用汤勺搅拌均匀融化6/8将桶放入面包机并启动酸奶程序7/86个小时后酸奶已凝固，凉后入冰箱冷藏8/8用小勺子将冷藏后的酸奶挖至小杯中