北方的早点小菜，特别是韩城的早餐小菜，是少不了红萝卜丝的，本地的红萝卜，浇上本地产大红袍花椒油，那叫一个香啊！ 昨晚发好了面，今早点吃油条，那就更少不了拌红萝卜丝了工具/原料more红萝卜(180g)葱(1根)花椒(2勺)白醋(2勺)油(2勺)盐(1勺)生抽(1小勺)干红椒(4个)方法/步骤1/8分步阅读

所需材料

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葱根和叶分开切，干辣椒剪开备用

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红萝卜刨成丝撒入适量盐腌制十几分钟

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轻轻挤掉多余水分

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红萝卜丝上放上葱根

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炒锅烧油，下入花椒和干红椒小火炸花椒油

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待油热，将花椒和干红椒挑出来，炸好的花椒油趁热浇入放了葱花的红萝卜丝上。

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调入适量生抽和白醋，拌匀后装盘撒入剩余的葱叶即可