订阅老面馒头放碱有哪些窍门
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
老面馒头不用酵母，做法简单，口感更有嚼劲，但是制作不当可能会有酸味，只要掌握好放碱的技巧就不用再担心馒头变酸。所以你知道老面馒头放碱有哪些窍门吗？快来看看吧！工具/原料more老面团(适量)面粉(300g)小苏打适量碱水适量方法/步骤1/14分步阅读碗中放入一团老面和300g面粉。
2/14加入清水和成光滑面团。
3/14面团放置发酵一个晚上。
4/14碗中放入小苏打化水。
5/14多次加入碱水。
6/14反复将面团揉均匀。
7/14面团好后搓成长条。
8/14用刀切成小剂子。
9/14用手团成面团。
10/14静置松弛10分钟。
11/14将馒头放入蒸锅中。
12/14大火蒸10分钟。
13/14大馒头可以蒸20分钟。
14/14总结如下。
2/14加入清水和成光滑面团。3/14面团放置发酵一个晚上。4/14碗中放入小苏打化水。5/14多次加入碱水。6/14反复将面团揉均匀。7/14面团好后搓成长条。8/14用刀切成小剂子。9/14用手团成面团。10/14静置松弛10分钟。11/14将馒头放入蒸锅中。12/14大火蒸10分钟。13/14大馒头可以蒸20分钟。14/14总结如下。 版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_186631.html
上一篇：win10电脑怎么调整鼠标的主次按钮
下一篇：二级VB语言程序设计怎么查询成绩
