秘超级松软的流心红糖馒头，松松软软既美味又富有营养。（阿胶味甘、性平，归三经，阿胶膏有补气养血，滋阴润肺。美容养颜、改善睡眠。调经安胎、消除女性各种周期不适等症状）纯手工阿胶红糖馒头，包了阿胶红糖，所以是流心的，面很松软，无添加自己在家纯手工做的更放心! !其实很简单，注意几个细节，就不会失败!阿胶也称为驴皮胶，它是由驴皮所熬制而成的，以山东东阿所产的阿胶品质较好，在中药的药用价值上，阿胶它主要起到补血的作用，对于贫血的病人食用阿胶可以促进红细胞和血红蛋白的生长，在营养价值角度，阿胶它主要含有胶原蛋白，所以阿胶还可以补充蛋白，提高我们人体的免疫力。阿胶的确有美容养颜的功效，爱美的女性可以尝试一下。阿胶能通过补血起到滋润皮肤的作用，有利于皮肤保健，服用阿胶后会使脸色红润，肌肤细嫩，有光泽。工具/原料more普通面粉(500g)温水(250g)红糖(150g)百年堂阿胶块(150克)酵母粉4克盐2g2g方法/步骤1/10分步阅读

把百年堂阿胶块用料理机打成阿胶粉

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把阿胶粉，红糖和酵母用温水化开，静置五分钟!

（水温一定不能高，温水有利于酵母发酵，太烫

会烫死酵母，静置一会是为了唤醒酵母）

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慢慢的往面粉了到化好的阿胶红糖酵母水，搅拌成絮状，

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最后揉成光滑的面团用保鲜膜盖好，

发面发到两倍大的面团就好了

（夏天估计一小时不到，冬天久一点!然后把面团拿出来进行排气，

这一步要多揉一下，揉到面团切开没有眼就好了）

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把阿胶块熬制成膏状（类似于糖浆形态）。

（先将百年堂阿胶块敲碎，用黄酒泡24~48小时，将泡好的阿胶和黄酒用小火慢慢熬至阿胶完全融化，然后倒入冰糖，熬至冰糖融化）熬至完全融化

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熬制好的阿胶浆放入红糖搅拌均匀，

把面团分成大小相等的面团，里面包上一小勺阿胶红糖浆

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把面团分成大小相等的面团。

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里面包上阿胶红糖浆

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放到蒸锅再发酵一会，等到体积变大就开火蒸20分钟

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蒸好的馒头不要马上揭开锅盖，关火五分钟之后揭开!

注意事项

温水有利于酵母发酵

一定要发面团酵好，面团体积要发到两倍以上，然后还要揉，做好后静置会。