订阅家庭自制芝麻黄豆酱的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
芝麻黄豆酱佐餐食用，或作炒、烧菜的调味。工具/原料more黄豆酱150克，白芝麻50克，白糖10克，食盐5克，味精1克，香油20克，清水50克。方法/步骤1/6分步阅读
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注意事项
白芝麻漂洗干净，晾干水分。
2/6坐锅点火炙热，倒入白芝麻以小火炒至七成熟，盛出晾凉。
3/6把白芝麻放入料理机内打成细粉，盛出。
4/6坐锅点火，放入黄豆酱和清水，搅匀。
5/6加入芝麻粉、白糖、食盐和香油，再次搅匀。
6/6以中火加热煮匀，调入味精，趁热装瓶即成。
注意事项黄豆酱突出酱香味，用量大；
芝麻起突出风味的作用，炒制时起不可炒煳；
食盐起定咸味的作用；香油起滋润增香的作用。
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