糯米酒糟的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
今天带来的是糯米酒糟,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more糯米(500g)酒曲(1袋(8g))纯净水(1勺)方法/步骤1/11分步阅读
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糯米泡三个小时以上,手一捏就碎就可以了,然后上蒸笼铺好

用手戳点孔、方便上汽

蒸40-60分钟

糯米粉蒸熟后打散放凉

然后准备酒曲(按照说明比例加就可以)

糯米粉温热就可以加入酒曲,喜欢喝糯米酒就记得加多一点点水,

大概这样米饭粒粒分明,吸满水分就可以了

然后用手压实

在中间戳一个洞,方便观察出酒

然后包上保鲜膜,夏天常温放三天就可以了

这样就可以了。

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