订阅酱鸭腿的家常做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
爱吃肉又怕长胖，鸭腿是不错的选择哦工具/原料more鸭腿(2个)老抽（腌制）适量孜然粒少许水适量冰糖（炒制）2块姜（炒制）2片葱（炒制）4段八角（炒制）1个桂皮（炒制）1块干辣椒（炒制）1个香叶（炒制）1片油少许步骤/方法1/8分步阅读鸭腿用牙签扎过后仔细抹上老抽，腌制半小时
2/8锅中倒入少许油，烧热后转中小火鸭腿放入锅中煎
3/8煎至两面金黄后放入炒制料，稍翻炒一下
4/8炒香后再倒入老抽（酱鸭腿的上色是靠酱油的，所以要根据颜色掌握酱油用量）
5/8炒香后倒入水，跟鸭腿齐平，大火水开后转小火炖30分钟
6/8炖半小时后汤汁已经稍稍浓稠了，加入盐（之前放了酱油是闲的所以盐不要放多了）和孜然粒，再炖15分钟
7/815分钟后鸭腿应该已经熟了，开大火收汁，至汤汁浓稠就可以出锅了
8/8切开摆盘，在上面浇汁
2/8锅中倒入少许油，烧热后转中小火鸭腿放入锅中煎3/8煎至两面金黄后放入炒制料，稍翻炒一下4/8炒香后再倒入老抽（酱鸭腿的上色是靠酱油的，所以要根据颜色掌握酱油用量）5/8炒香后倒入水，跟鸭腿齐平，大火水开后转小火炖30分钟6/8炖半小时后汤汁已经稍稍浓稠了，加入盐（之前放了酱油是闲的所以盐不要放多了）和孜然粒，再炖15分钟7/815分钟后鸭腿应该已经熟了，开大火收汁，至汤汁浓稠就可以出锅了8/8切开摆盘，在上面浇汁 版权声明：
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