今天做的这份蛤蜊浓汤，味道非常好，非常好喝，这是我超级喜欢的一道汤品，可以搭配苏打饼干或者面包吃哦～超赞工具/原料more蛤蜊肉(150g)土豆(2个)洋葱(半个)牛奶(250毫升)黄油20g食盐2勺清水500毫升糖1勺淀粉1茶匙迷迭香适量方法/步骤1/13分步阅读

土豆和洋葱切丁，可以再小一点哦

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蛤蜊肉汆水去腥

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汆好水的蛤蜊可以去内脏，口感会更好

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黄油热化

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黄油热化后下洋葱，小火炒至半熟

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黄油热化后下洋葱，小火炒至半熟

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加入500毫升清水焖煮至土豆绵软

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蛤蜊肉可以用黄油炒香

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加入淀粉，最好是淀粉水，不然容易结块

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加入250毫升牛奶，淡奶油也可以，适当减少

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加入蛤蜊、盐、糖，小火煮3-5分钟

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煮至汤汁浓稠就可以啦

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盛出后撒上少许迷迭香就可以啦

注意事项

可以用鲜蛤蜊哦，汤汁会更鲜美

建议蛤蜊去内脏，虽然麻烦了一点，但是口感会更好哦，蛤蜊肉也可以切得更碎一点哦

放调料的过程中可以尝一下咸淡哦，适当增减，我是用的淡黄油，咸黄油的话就要少加盐了哦。