如何做经典的米酒，相信很多朋友们对这个问题很感兴趣，下面给大家介绍一下，希望可以帮助到大家。工具/原料more糯米(适量)甜酒曲适量方法/步骤1/5分步阅读把大米用水淘洗干净，浸泡20小时左右用手一搓即碎，将糯米捞出控净水分。2/5倒入铺有蒸布的蒸锅里，蒸40分钟。3/5然后将米放凉至40度左右，将米倒入一个干净的容器中。4/5将凉开水倒入米中，把米弄散。5/5将酒曲均匀的拌入米中，在米的中间挖个小洞，放在不高于30度的地方，放至30小时后即可。