柠檬膏的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
柠檬膏的做法工具/原料more柠檬5-6(个)陈皮(100-150g)黄冰糖(16000-20)方法/步骤1/9分步阅读
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柠檬用盐搓洗干净 控干水分!注意️:一定要控干水分。切去两头。(ps:建议柠檬可以买回来放几天在做。)菜板菜刀必须无油无水!

去籽!一定要去干净,不然会发苦。

准备一个无水无油的蒸锅。(因不加一滴水,建议用自动电蒸锅)

一层柠檬片 一层黄冰糖

再一层陈皮铺好,一层一层叠加铺

最后铺满了柠檬最上面再铺一层黄冰糖

铺完以后盖好锅盖

保鲜膜封好然后放到蒸锅里面,隔水蒸,先蒸4小时,我的锅不大 4小时基本放的水就去了一大半,晚上设定好,第二天早上开盖看了一下 然后上班前关上继续放水蒸了7小时。

下班回来以后看了一下,轻轻搅动了一下,继续盖上蒸了2个小时。出锅!很棒放凉后装罐~

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