订阅葱油肉饼的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-09【导读】：
葱油肉饼的做法工具/原料more肉馅(500g)自发粉(1000g)小葱(150g)尖椒(50g)花椒(适量)姜(适量)五香粉(适量)油.盐.糖.味精(适量)方法/步骤1/11分步阅读
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我偷懒在超市里直接买了自发粉，省去了发酵过程，直接35度温水加入面粉，再加点盐和白糖，根据个人口味掌握咸淡！
2/11把面粉揉和成光滑，均匀的面团，放置30分钟！
3/11此时开始拌肉馅，加入姜末，味精，盐，花椒和五香粉，搅拌至肉馅入味！
4/11葱花准备好，喜欢辣的朋友可以切点尖椒，也切成和葱花大小一样！
5/11图为尖椒和小碗油备用！
6/11准备好配料后，面粉也发酵差不多了。开始包了，取80克左右面团用幹面棒做成饺子皮大小，不过皮要比饺子皮厚哦！把肉末，葱，尖椒放在面皮上。不喜欢辣的可以不放尖椒！
7/11包成包子形状，然后涂点油，放在菜板上，多包几个后一起幹！
8/11幹面棒幹成一个圆，注意哦！轻轻幹，中间轻点，边上可以多幹几下，那里厚就幹那里。如果太重会破皮哦！
9/11放油锅里炸直金黄，皮焦焦的，如图！如果一次吃不完，可以炸的时候颜色稍微淡些，炸成半成品，放入冰箱保鲜室。吃的时候再放油锅里煎一下，效果一样的哦！冰箱里保鲜最多3天哦！
10/11这是半成品的颜色，凉透后保鲜袋装好，放入放冰箱保鲜室哦！
11/11成品，马上开吃了，口水流出来了。当心烫哦！皮脆脆的，肉嫩嫩的，葱和辣椒的香味扑鼻而来！不吃3个，根本停不下来！哈！哈！
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