全麦亚麻籽馒头
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
我习惯在自己做的食品中添加适量的亚麻籽,馒头,面包中更是经常用到,这种坚果外表口感都类似芝麻,却有着更高的营养价值,具体这里就不多说了,度娘一下就知道。工具/原料more全麦面粉(200克)普通面粉(300克)水270毫升熟亚麻籽粉20克酵母5克步骤/方法1/5分步阅读面包桶内倒入水,第一次做建议预留20毫升,视面团吸水情况加减
2/5倒入酵母融化,倒入全麦粉,面粉,亚麻籽粉
3/5搅拌一下,避免面包机工作时粉粉乱飞,开启面包机生面团功能,全程1个半小时
4/5时间到,面团已发酵两倍大,取出分份,分别揉一会,滚圆,收口朝下。蒸锅倒入凉水,垫上笼屉垫,放上面团,盖盖醒15分钟
5/515分钟后,面团又长大了不少。开大火,冒气后,中火蒸20分钟,到点关火闷5分钟再开盖。





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