因为某次在另一位同志的菜谱下评论了，指出点问题，所以大家觉得我需要上传一个我认为更恰当的菜谱，不然说不过去呀，所以趁着这几天没事，我就上手了。希望也有别的盆友指正，这样就会有更多更完善的菜谱浮出水面，服务大家。工具/原料more白萝卜(1根)盐3小勺糖适量白醋适量泡椒5根步骤/方法1/8分步阅读准备一根白萝卜，洗干净，我这根不是很大，30cm左右，掐一下感觉比较嫩，所以我只削去了部分皮，但是建议大家全削皮。因为我之前做是全削皮的，这次想试试半削的呵呵。2/8将白萝卜平均分成几段，然后切成5cm左右的长条。3/8放在盆里，洒三小勺盐，把白萝卜里的水分杀出来。我中午放的，晚饭点回来的，已经出了很多水。4/8准备一个密封盒，我用的玻璃的那种饭盒。5/8把萝卜铺在盒里，铺一层洒一层糖，放上泡椒、然后倒醋，密密铺一层糖，不要不舍得放糖。6/8铺好后盖上盖子。7/8上下晃动，让糖醋汁混合，包裹萝卜条，等糖化的差不多，蘸点尝尝酸甜比例行不行，不满意再调整，因为这是会吸进萝卜里的，按个人口味调整，我调的比较重。放进冰箱。8/8我等了大概三天，这时候已经入味，这就是我为什么说那位同志不拿盐杀出水，还一天就入味是不可能的，除非你糖醋水齁到饱和。不信的可以试试，一天就吃萝卜还有生辣味。