订阅烀猪肝的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
今天带来的是烀猪肝,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more猪肝(1-2)八角(1-2个)花椒(一点点)姜片(2片)葱段(10克（个人口味酌情增减）)料酒(1汤勺)方法/步骤1/6分步阅读
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挑猪肝，1看2摸3闻，看起来颜色红润的比较新鲜，摸它表面很滑没有硬块，闻起来是内脏的味道。用水洗干净
2/6凉水下锅，加入肝，中小火，煮开，捞出来。冲洗干净，刷锅，换水，加入料酒，葱段，和花椒大料姜片，煮开，加入猪肝，小火，我用的是300瓦，盖盖子煮
3/6用筷子挑最厚的地方扎一下，如果出血水，就是还没熟，如果没有血水就好了。这个时候盖锅盖，关火，焖5分钟。就可以了
4/6捞出来
5/6切片
6/6太好吃啦，如果火候大了，猪肝就会有很多孔，火太大就会出现切的时候掉渣渣的现象
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