锅内倒入食用油，加热，放入花椒和青椒，炒香，放入香葱和生姜，炒香，放入口蘑和海兔，大火，炒匀，加入料酒、鸡精和蚝油，炒匀，加入生抽和老抽，大火，爆香。工具/原料more口蘑(100g)海兔(250g)花椒(3g)料酒(3g)鸡精(1g)生抽(6g)蚝油(5g)香葱(8g)生姜(10g)老抽(5g)方法/步骤1/8分步阅读

海兔清洗干净，切成小块，口蘑切片。

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口蘑放入热油锅中，大火，过油，捞出，控油。

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再放入海兔，大火，过油，捞出，控油。

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另起一锅，倒入食用油，加热，放入花椒和青椒，炒香。

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放入香葱和生姜，炒香。

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放入口蘑和海兔，大火，炒匀。

7/8

加入料酒、鸡精和蚝油，炒匀。

8/8

加入生抽和老抽，大火，爆香。