花甲焖鸡的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
花甲焖鸡的做法,花甲焖鸡怎么做?工具/原料more三黄鸡(半只)花甲(1斤)葱(适量)尖椒(3条)盐少许糖两勺蚝油适量酱油适量料酒少许方法/步骤1/3分步阅读
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美食
材料准备好,1、花甲冲洗干净备用;2、鸡切小块洗净备用。3、葱切段、尖椒切段、姜切片、蒜头拍扁备用。

开火烧锅8分热,下油,放入姜片、蒜头爆香,倒入鸡块爆炒,待炒至稍微变色后,再把花甲倒入锅里继续翻炒。

待鸡炒到金黄色、花甲开甲后,倒入蚝油,加两勺糖、半小勺盐翻炒混后,收小火盖锅慢焖15分钟左右,再加入葱段、尖椒段翻炒两下即可上碟。(记住:在15分钟焖鸡过程中,一点要经常打开锅翻炒一下,这样避免锅底焖糊!)

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