今天带来的是宫爆鸡丁,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡胸肉(1块)胡萝卜(半根)黄瓜(半根)花生米(10克（个人口味酌情增减）)豆瓣酱(1勺)淀粉(2适量)生抽(3勺)白糖(1勺)米醋(1勺)米椒(1个)老抽(半勺)蚝油(1勺)胡椒粉(少许)料酒(3勺)葱(1根)蒜(2瓣)方法/步骤1/7分步阅读

鸡胸肉切丁，胡萝卜黄瓜切丁，花生米，葱切段，蒜切片，米椒切段。

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切好的鸡胸肉丁里放入生抽1勺，料酒1勺，老抽半勺，淀粉1勺，胡椒粉少许搅拌均匀腌制10分钟左右。

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调料汁：1勺米醋+2勺生抽+2勺料酒+蚝油1勺+白糖1勺+淀粉1勺，搅拌均匀备用。

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起锅烧油，花生米炒熟，另起锅烧油，放入鸡丁翻炒至变色盛出备用

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起锅烧油，放入葱段蒜片米椒段炒香，放入1勺豆瓣酱炒出红油，放入胡萝卜丁翻炒，放入炒好的鸡胸肉，入黄瓜丁和炒好的花生米，倒入料汁炒至粘稠出锅即可！

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色香味俱全，做法简单！

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丰盛的晚餐，开吃喽！