千张是很常见的食物，豆腐丝中含有丰富蛋白质，可以搭配汤类或者火锅，制作方法很多，家常小菜怎么烧呢？今天就来制作一道美味爽口的家常小菜吧。工具/原料more千张(适量)韭菜(适量)香葱(适量)大蒜(适量)辣椒油适量盐适量酱油适量鸡精适量油适量方法/步骤1/3分步阅读

首先将大蒜切丁，香葱切片，千张切成5厘米长的细丝条，洗干净沥干水份。

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锅里倒入油，烧五分热，倒入大蒜和香葱，再加入辣椒油爆香，倒入千张翻炒。

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千张炒二分钟左右颜色变至金黄，倒入开水、酱油，盖上锅盖烧三分钟，煮沸后改用中小火煮一段时间。

方法/步骤21/2

锅里千张焖透，口感软糯鲜香，加入韭菜翻炒，入口相当美味。

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最后加入鸡精和少量盐搅拌均匀，再出锅，煮熟的千张真是令人欲罢不能的美味佳肴。