这道菜用来冷冻的桂花鱼片，自然解冻后鱼片很完整，就做了煎鱼片，搭配了蔬菜，吃起来即爽口又营养，而且不影响鱼肉本身的鲜美味道，是一道大人孩子都爱吃的菜肴。工具/原料more桂花鱼片(400g)芦笋(50g)荷兰豆(50g)油适量盐适量胡椒粉适量小西红柿2个方法/步骤1/8分步阅读

这是去掉外包装的桂花鱼片，放厨房让其自然解冻。

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解冻后稍微清洗后放网筛中滤掉多余水分

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表面涂抹盐和胡椒粉

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再稍微拍一点点干淀粉

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热锅中放少许油，放入鱼片中火煎

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一面定型变色后翻面煎，此时把芦笋和荷兰豆放入

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单独给蔬菜上撒一点点盐翻炒一下。鱼煎好时蔬菜也熟了。

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最后装盘时放两颗小西红柿即可享用

注意事项

煎鱼时放少许油，油多了会影响鱼肉的口感，怕粘锅的话最好是用不粘锅煎

荷兰豆和芦笋都很容易熟，不要过早放入锅中，基本煎1--2分钟就可以了。

花鸟鱼虫美食桂花鱼片