最近很多朋友咨询关于怎么做酱香肉的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。方法/步骤1/4分步阅读牛肉切块，姜蒜切片，葱切片，将牛肉倒入开水锅中焯水，捞出沥干备用。2/4将老抽、料酒、盐，鸡精搅匀备用，锅中倒油烧热倒入白糖，倒入牛肉翻炒至上色，淋入调好的汁炒匀。3/4加入葱姜蒜花椒和干辣椒炒匀关火，加清水，放入陈皮、八角、香叶炖45分钟即可。4/4总结如下。