订阅怎么自制牛奶白糖发糕
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-10【导读】：
我家妮宝很喜欢吃白糖糕，于是在网上找了个配方，自己试着琢磨两次后，经过改良终于做出了完美细腻版！工具/原料more 粘米粉(160克)白糖(80克)牛奶（可用冷水）(300ml)酵母(4克)温水20ml泡打粉1克黑芝麻少许方法/步骤1/8分步阅读
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1.准备好所需材料
2/82.牛奶、粘米粉、白糖一起倒入锅中搅拌至无颗粒状态！
3/83.开小火不停搅拌，直至锅底有结块米糊，马上离火将米糊块搅散后又回到灶上搅拌！这个步骤反复4、5次后，米糊会变得黏稠一些。这时是米糊的半熟状态。
4/84.将煮好的米糊过筛倒入容器中，凉至35度左右备用。
5/85.温水中加入酵母粉、泡打粉兑匀，倒入凉好的米糊中搅拌均匀。
6/86.微波炉中放一碗开水，再将米糊放进去发酵，约1小时左右米糊就发酵好了。
7/87.将发酵好的米糊轻轻翻拌几下（千万不要过度搅拌，小心消泡），倒入刷好油的模具中。倒好的米糊在桌上震几下，就像做蛋糕一样，震掉其中的大气泡。
8/88.模具中的米糊上锅蒸15分后好吃的牛奶米糕就做好了！如果装米糊的容器过大，蒸的时间就加长！
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