今天带来的是三丝羹,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鱼肉(半条)冬笋(2小个)木耳(10克（个人口味酌情增减）)胡萝卜(半根)蛋白(2个)葱、芹菜(10克（个人口味酌情增减）)姜片(4-5片)盐(少许)糖(10克)白胡椒粉(1小勺)老酒(少许)蘑菇精(10克（个人口味酌情增减）)方法/步骤1/15分步阅读

鱼肉里加入姜片、葱段、白胡椒粉和少许老酒，放入水开的锅里，中大火蒸6-8分钟，取出剔除姜、葱，倒掉汤汁，再把鱼肉踢成小块备用

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冬笋、木耳、胡萝卜切丝，再汆烫沥干水分备用

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热锅冷油下姜片炒香

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加少许葱白爆香

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加入适量的清水烧开

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放入汆烫好的冬笋丝、木耳丝和胡萝卜丝，再次煮开

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根据自己的口味调味，加适量盐

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加适量糖

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加适量白胡椒粉

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加少许蘑菇精

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加入捣碎的鱼肉拌匀

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淋入蛋白搅匀

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淋入淀粉水

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最后撒少许葱花和香菜末即可

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好啦.....