订阅羊肉清汤火锅
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
羊肉，性温，它既能御风寒，又可补身体，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。工具/原料more羊肉(500克)香菇(250克)生姜适量高度白酒少许青菜若干方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
用清水把羊肉浸泡30分钟后，清洗干净，切成小块。青菜浸泡30分钟后洗干净。
2/7生姜洗干净，切成大片。香菇洗干净，每个香菇用手撕成四块。
3/7烧锅内放入适量的油，烧热后，先放入姜片爆出香味。
4/7放入切好的羊肉，炒出羊肉香味后，放入适量的盐，再放少许高度白酒烧一下羊肉。
5/7加一锅水，烧开后浮去浮沫。
6/7然后把把羊肉及汤一起倒入平底锅内，放到电磁炉上，加入香菇慢炖。
7/7炖1个小时后就可以端上桌吃火锅了。
注意事项浸泡羊肉、浮去沫和用白酒烧都是为了祛除腥味。
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