订阅松软可口的紫薯馒头的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
今天带来的是松软可口的紫薯馒头,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more紫薯(1个)普通面粉(500克)白糖(20克)酵母粉(5克)温水(1勺)方法/步骤1/8分步阅读
2/8
3/8
4/8
5/8
6/8
7/8
8/8
一个紫薯去皮后切成薄片，上锅蒸熟，大约十分钟后，用筷子能轻轻戳穿就行了
2/8取出倒入料理机中放20克白糖，加少许牛奶，
3/8打成泥状
4/8再倒入厨师机的搅拌锅中，紫薯泥温热时放5克酵母粉，搅拌混合均匀，倒入500克面粉，低档搅拌
5/8转中速之后揉5分钟
6/8揉成光滑的面团，做圆形馒头建议面团硬一点，利于后期整形。盖上发酵至两倍大。
7/8取出发酵好的面团，揉搓排气，一些朋友喜欢放碱或者小苏打，千万不能放，因为碱性遇到花青素会产生化学反应，导致头变色，馒头就变成蓝色，简单的说花青素与酸变红，遇碱变蓝色。 揉好的面分成小剂子，团成圆形，冷水上锅，进行二次发酵。发酵好的馒头蒸18分钟，关火焖2分钟。
8/8漂亮的紫薯馒头出锅啦，特别软，带有浓浓的紫薯香，好吃好看，喜欢就赶紧试试吧
版权声明：
1、本文系转载，版权归原作者所有，旨在传递信息，不代表看本站的观点和立场。
2、本站仅提供信息发布平台，不承担相关法律责任。
3、若侵犯您的版权或隐私，请联系本站管理员删除。
4、文章链接：http://www.1haoku.cn/art_197635.html
上一篇：梦幻西游2通天河最佳队伍组合
下一篇：华为怎么设置锁屏
