北海道蛋糕的口感比其他的蛋糕更加松软，送进口里好像马上就能自己融化掉，保准吃一次就忘不掉！工具/原料more鸡蛋(4个)色拉油30g牛奶30g细砂糖（蛋黄）10g细砂糖（蛋白）60g低筋面粉35g淡奶油200g糖粉20g方法/步骤1/10分步阅读

首先准备好所有食材

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把色拉油、牛奶、细砂糖（蛋黄）混合搅拌均匀，再把低筋面粉筛进去

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把一个蛋黄放进去搅拌均匀，再把另一个蛋黄放进去继续拌匀

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把细砂糖（蛋白）分成3次加入蛋清中，打发至有小弯钩出现

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取三分之一的蛋白霜放进蛋黄糊里切拌均匀，再把蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜里切拌均匀。预热烤箱（上下火190°C）

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把蛋糕糊倒进纸杯，装至6分满，放进烤箱烘烤15分钟左右

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烤好后取出晾凉

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把淡奶油和糖粉混合

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用打蛋器打发成奶油，装进裱花袋

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把奶油挤在蛋糕上装饰

北海道蛋糕甜点下午茶