今天带来的是凤爪烧茶树菇,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鸡爪(300克)食油(1勺)姜(10克)蒜(10克（个人口味酌情增减）)小米椒(10克（个人口味酌情增减）)老抽(10克（个人口味酌情增减）)盐(少许)茶树菇(100克)生抽(10克)方法/步骤1/10分步阅读

把凤爪的指甲减掉 再泡在水里几分钟后再洗干净备用

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把备好的生姜，大蒜子和小米椒切好备用！

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提前5个小时把茶树菇浸泡好，用剪刀把根部黑色减掉一截，洗好后把水挤干备用！

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洗好的凤爪就可以下锅焯水，煮至浮沫出来后再煮十分钟，煮烂一点待会红烧时好入味！

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用冷水清洗干净，沥干水备用！

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先爆香佐料

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再倒入凤爪翻炒几分钟

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再倒入茶树菇翻炒

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再把所有佐料倒入翻炒，然后加入适量水 尽量没过凤爪，烧至收汤汁就可以关火！

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好了，香喷喷的凤爪上桌了！