很多朋友都喜欢吃回锅肉，但是还有部分朋友还不知道回锅肉怎么做，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。工具/原料more花椒、老干妈、料酒、生抽、醋、老抽、甜面酱、郫县豆瓣酱、青椒、大葱、姜、葱末、猪肉(适量)方法/步骤1/5分步阅读冷水下入肉，放葱、姜、蒜、花椒、料酒煮开。2/5盛出煮好的肉，用凉水冲凉切片，青蒜、青椒斜刀切好。3/5起锅烧油，加入切好的肉煸炒。4/5放人郫县豆瓣酱、甜面酱，放入葱、蒜、老干妈继续煸炒下，入青蒜、青椒、杭椒煸炒。5/5放入青蒜叶，加一勺生抽、一勺老抽，出锅前放半勺醋。