今天带来的是番茄牛肉煲,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more牛腩（牛键）(800克)西红柿（中等大小）(3个)油(少许)胡萝卜(1根)洋葱(半个)土豆(1个)冰糖(少许)姜(4片)大蒜(1瓣)大葱(半根)生抽(少许)盐(少许)黑胡椒粉(少许)桂皮(1块)八角(1个)香叶(2片)啤酒(1瓶)方法/步骤1/6分步阅读

牛肉（我用牛键）冷水下锅焯水，撇去浮末，捞出备用。

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锅中少油，将番茄块下锅，中小火炖烂后，挑出皮，捣碎。

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锅中少油，下香叶，八角，桂皮，姜，蒜头，洋葱，胡萝卜，翻炒出香味。

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下土豆和牛肉。

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下番茄，加少许生抽，少许冰糖，加一整瓶啤酒。烧开转小火炖一个半小时到两个小时。

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一个半小时后尝咸淡，加盐。再炖15分钟起锅！