土豆即是饭又是菜，能做各种美味的菜肴，怎样烹饪都很美味，同时它的淀粉含量高，富含多重营养，对人体好处多多，当主食吃也很顶饱。这回的土豆丸子是把土豆蒸熟碾碎掺点淀粉，盐，胡椒粉，抓匀后团成球状，依次裹上淀粉，蛋液，面包糠，下油锅炸成金黄色。里面面面的，外层酥脆，沾上番茄酱吃也不错，很受小朋友的欢迎～工具/原料more土豆(两个)鸡蛋(一个)玉米淀粉(一碗)面包糠(半碗)盐一匙黑胡椒粉半匙步骤/方法1/18分步阅读将土豆洗干净,用奈瓷刀削去皮.2/18用奈瓷刀将土豆切成片.3/18将土豆片放入蒸锅蒸熟.4/18将土豆片碾成土豆泥.5/18在土豆泥中加小半碗玉米淀粉.6/18在土豆泥中加少许盐和胡椒粉.7/18带上一次性手套,将土豆泥淀粉和调料抓匀.8/18取适量的土豆泥,搓圆,团成球状就是土豆丸子.9/18全部做好摆放在盘中.10/18将土豆丸子先滚上一层淀粉.11/18再将土豆丸子裹上一层蛋液.12/18最后再将土豆丸子沾上一层面包糠.13/18全都做好摆放在盘中.14/18锅中倒入适量的油加热.15/18下入土豆丸子,中小火炸制.16/18炸至金黄色时就可以关火了.17/18捞出来装盘即可食用.18/18再来美一下.