今天带来的是应时应季莲菜鸡肉小炒,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more莲菜(1根)鸡胸肉(2小块)泡发好的木耳(1小把)西兰花(I小朵)葱姜蒜 秦椒(10克)淀粉(1勺)食用油 盐 胡椒粉 生抽 白醋(少许)方法/步骤1/18分步阅读

准备食材：如图

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鸡肉切片加入淀粉、胡椒粉、生抽、食用油

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抓拌均匀腌制15分钟时间

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处理食材：如图

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烧开水加入盐，西兰花焯至7分熟捞出备用

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烧开的水中加入莲菜加入白醋将莲菜焯至7分熟

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捞入凉水中，冲洗干净并使莲菜迅速凉透

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食材就预制好啦

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锅烧热放入油

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油温5成放入腌好的鸡肉滑散，这里可以把鸡肉煸至两面金黄盛出备用

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锅内余油放入葱姜蒜煸炒出香味

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放入莲菜木耳西兰花翻炒均匀

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加入少量水

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加入胡椒粉

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放入盐

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调至大火，边翻炒边收汁

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盛入到喜欢的盘中

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搭配上杂米饭~快到我的碗里来