五谷糯米丸子的做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
正月初八食五谷,五谷糯米丸子,寓意五谷丰登,丰年足余工具/原料more糯米(100克)小米(100克)藜麦(100克)猪肉(250克)葱姜适量生抽1勺淀粉100克方法/步骤1/7分步阅读
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所有准备好的五谷要提前清洗干净之后放在水里面浸泡。时间大约两个小时左右,浸泡好了之后捞出来放在不同的盘子里面备用。

然后再给肉馅调味,首先肉馅当中加入切好的葱花,姜末。后加入生抽酱油一勺,调色提味,最后根据口味淋上一勺香油。

等肉馅准备好了之后,用手搓出大小合适的丸子。

准备好的丸子,先在糯米里面滚上一圈,均匀地粘上糯米。然后把裹好糯米的丸子再放到别的无谷里面均匀地滚上一圈。

为了颜色好看,鲜艳,我还把糯米和血糯米分成两种,这样颜色就会有不一样,更能吸引孩子眼球,让孩子更喜欢吃。

把所有准备好的丸子放在盘子里面,最好垫上一张油纸,防止粘连,如果没有油纸的话,也可以在盘子上面刷上薄薄的一层油,也是可以防止粘连的。

最后把准备好的丸子放在蒸锅上面,水开之后大火蒸15分钟,焖五分钟。这样五谷丸子就做好了。

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