今天带来的是香辣冒菜,注意调料根据自己口味适量增减。工具/原料more鱼丸(3个)香菇贡丸(3个)金针菇(250克)黄瓜(半根)土豆(一个)木耳(10朵)裙带菜（干）(8克)姜(一小块)大蒜(4，5瓣)盐(酌情放)自制辣椒油(1大汤勺)葱及香菜(10克（个人口味酌情增减）)虾滑(150克)小香肠(2个)面藕(8个)罗马生菜(1棵)火锅底料(1块)方法/步骤1/7分步阅读

准备食材：姜蒜切片，葱切段；土豆切片，金针菇、生菜、木耳、面藕清洗干净；裙带菜泡发好，虾滑、丸类解冻

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锅内水烧开，将蔬菜放在锅内烫熟，捞到碗内

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将丸类放入水中煮熟（一般煮至浮到水面），捞到碗内

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锅内加水适量，放入火锅底料、葱、姜、蒜，煮开。用漏勺捞出汤内的葱姜蒜和辣椒等。将锅内的如果不够咸度，可以加点盐。

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舀一勺炸好的辣椒油与煮好的汤混合搅拌均匀

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将煮好的香辣汤倒入放好食材的碗内

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在碗内撒上香菜，香喷喷的冒菜就做好啦！配上一碗米饭就是一餐