订阅养生食补香菇炒豆皮的做法
来源：网络收集 点击： 时间：2024-02-10【导读】：
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值方法/步骤1/7分步阅读
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注意事项
豆皮我买的这种干的
2/7豆皮泡软，开水烫一下，凉水冲洗抓干，切条装盘
3/7鲜香菇洗净横刀切细条，辣椒切丝，胡萝卜切片。葱切段，蒜切切，装盘备用
4/7油热后，蒜、葱、辣椒依次下锅
5/7葱蒜发黄，尖椒炒出辣味后倒入胡萝卜翻炒
6/7倒入香菇，翻炒至香菇柔软，放入味极鲜酱油、蚝油、十三香、少量盐翻炒
7/7颜色非常漂亮，汤汁粘稠，这时候放入淀粉水出汤，再倒入豆皮翻炒(类似于麻婆豆腐做法）出锅前放点鸡精，装盘
注意事项香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食 也不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛
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