酱尾骨的家常做法
来源:网络收集 点击: 时间:2024-03-01【导读】:
酱香味足,如果用尾骨肉卷饼就更好吃了。工具/原料more猪尾骨(3斤)小葱3棵精盐适量冰糖15克姜4片黄酒2勺大料2个花椒10粒山奈2个黄芪2个生抽3勺老抽3勺蚝油2勺步骤/方法1/8分步阅读尾骨让卖家剁成小块,用水泡上中间换2次水。
2/8洗净用冷水下尾骨烧开煮2分钟,捞出用凉水洗一下。
3/8准备所用调料
4/8尾骨放锅里倒入温水和调料
5/8大火烧开,小火炖制40分钟捞出。
6/8锅中放入原汤,放入生抽、老抽、蚝油、冰糖和精盐。
7/8倒入尾骨酱制
8/8中小火酱10多分钟,用大火收汁。








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