红烧鸭胗，做起来很简单的，就是把鸭胗切好之后焯水，之后就可以放入食材葱姜蒜爆出味道就可以倒入鸭胗一起炒熟了，喜欢什么配菜就放什么，随自己喜欢，牛奶蒸水蛋怎么做简单又好吃？工具/原料more鸭胗(500克)葱姜蒜(50克)豆瓣酱(10克)小米椒10克芹菜100克食盐10克白糖10克酱油10克鸡精10克方法/步骤1/6分步阅读

把鸭胗清洗干净后切成鸡冠状；

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起锅不放油，冷锅放入鸭胗炒出水分捞出沥干待用；

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起锅烧油，放入葱姜蒜爆出香味，放入豆瓣酱炒出红油；

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让后加入鸭胗翻炒至上色；

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加入自己的配菜，小米椒，芹菜等，再加入调味料食盐，鸡精，白糖，酱油白醋翻炒均匀；

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炒熟后大火收汁就可以出锅上桌享受美食。

注意事项

鸭胗焯水口感更佳；鸭胗且鸡冠状容易熟，且容易嚼烂；

美食鸭胗红烧鸭胗