小汽车蛋糕工具/原料more蛋糕部分：低筋面粉(90克)鸡蛋(4个)纯牛奶(60克)玉米油(60克)白砂糖(75克)装饰部分：淡奶油400克白砂糖40克奥利奥饼干4块香蕉1根色素少许黑巧克力适量方法/步骤1/16分步阅读

先来制作戚风蛋糕胚，将蛋白蛋黄分离，分别放入干净无油无水的盆里。

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蛋黄加牛奶，油搅拌均匀。

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再筛入低筋面粉拌匀。

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蛋白加入白砂糖打发至硬性发泡。

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取1/3的蛋白加入蛋黄中，翻拌均匀。

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再倒入剩余的蛋白中，翻拌切拌使其均匀。

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倒入八寸阳模中，轻震几次，震出大气泡。

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上下火150℃预热4分钟，放入食材（置于烤箱中下层），烤50分钟。

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出炉轻震几次，马上倒扣，晾凉后脱模。

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将蛋糕两边切下来放在中间的上面，适当修剪一下，拼凑成小汽车的样子。

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取300克淡奶油加入30克糖，打发至出现小尖角。

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主体蛋糕切成两片，中间抹淡奶油，香蕉切片夹在中间。

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再放上另一片蛋糕片和小汽车顶部，再把小汽车外部全抹上白色的淡奶油。

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巧克力隔水融化后装入裱花袋，剪一个小口，画上小汽车的眼睛、嘴、车窗等，奥利奥饼干放在小汽车的轮子位置。

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取100克淡奶油加10克糖，再加适量色素，打发至硬性发泡，装入裱花袋，花嘴用的星星嘴，挤星星，蛋糕完成了。

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成品

蛋糕长帝下午茶烘焙美食