订阅如何做香菇焖上肉
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
五花肉很香，但很多人怕肥腻，配上香菇焖煮，不但减少了肥腻，而且猪肉香与香菇香配合得相得益彰。工具/原料more五花肉(半斤)香菇(2两)胡萝卜(1根)姜丝(少许)方法/步骤1/8分步阅读
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注意事项
香菇用清水浸泡至软，洗净并切去蒂。
2/8五花肉切成约一厘米厚的小块，用盐、酱油腌约二十分钟。
3/8胡萝卜去皮洗净后切成丝。
4/8起油锅，爆姜丝，倒入香菇，用锅铲搅动，翻炒一会。
5/8倒入暖开水，盖上锅盖，焖十五分钟。此过程注意锅中是否有足够的水，避免粘锅。余五分钟时，加入酱油调味。后上碟。
6/8洗干净锅，倒少许油，倒入五花肉。翻炒一会，炸出肥肉的油，直至肉变成金黄色。
7/8倒入香菇，洒少许暖开水，再盖上锅盖，焖十五分钟左右。
8/8倒入胡萝卜，炒至胡萝卜熟，再调味，即可出锅。
注意事项盖上锅盖焖煮时注意锅中是否有水，避免粘锅。
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