这是我做的一道年菜喜庆面点---“一帆风顺”新年新气象，预祝大家事业，学业都一帆风顺，健康面食送给大家·！！可以当主食或点心，健康美味来一点！~~工具/原料more紫甘兰汁nbsp; 110克面粉nbsp; 270克牛奶 40克酵母 5克咸蛋黄碎 适量白糖 30克盐 3克方法/步骤1/8分步阅读准备材料。2/8将酵母先溶于温牛奶中，然后倒入到面粉中加入其他材料混合。3/8揉至成团，再多揉几分钟。4/8发酵至2倍大。5/8然后排气揉至光滑，擀成长方形薄面片。6/8切成小正方形。7/8然后取一张面片，对角切四连刀。8/8从切开口处对折成风车形，中间重叠部分按压一下，撒上咸蛋黄碎，上笼蒸熟即可。注意事项

1、跟做馒头的方法是一样的，我已经写过很多次馒头记了，这里就不特意再罗嗦啦哈。2.整形的时候，面片稍擀的薄一些，等蒸完会发酵起来变厚。3.皮要稍微擀得比平时稍硬一点，便于做造型。

甘兰