订阅应该这样做巴沙鱼荠菜水饺
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
工具/原料more面粉(400g克)纯净水200克巴沙鱼3片荠菜馅儿1袋盐5克糖5克生姜10g葱花10g料酒1勺鸡精1小勺小磨香油15g方法/步骤1/8分步阅读
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葱切块，姜切块，用清水浸泡（30克左右的水不能太多）
2/8罗勒三片，提前一天冷藏解冻，取出，洗净，沥干，切成小块。
3/8加入盐，糖，鸡精，料酒，搅拌均匀。
4/8倒入姜汁。
5/8加这种荠菜馅。很方便。
6/8我喜欢吃蔬菜多的，所以放了一整袋，喜欢鱼肉多一点的只放半袋就好。放进菜以后还是要使劲儿搅拌，不能像肉馅儿那样拌匀了就算了，鱼肉馅就是要使劲儿搅打出来口感才好。最后应该是如图这种，可以成型，边缘用刮刀划一下，会和盆壁产生一个缝隙，不会是流动性的粘在盆壁上。调好的馅儿盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上，会更加成型好包。
7/8鼓鼓的全是馅儿。
8/8咬一口鲜美无比呀！
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