【南瓜泥馒头】就是用南瓜泥和面蒸制的馒头。南瓜的营养价值主要表现在它含有较丰富的维生素，其中含量较高的有胡萝卜素，南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，所以【南瓜泥馒头】比单纯的普通馒头增加了很多的营养。工具/原料more面粉(500克)南瓜泥300克酵母粉2克步骤/方法1/11分步阅读面粉加酵母粉，加南瓜泥搅拌成面穗状态2/11和成光滑面团，覆盖保鲜膜放于温暖处发酵3/11面团发酵至2倍大以上4/11取出面团、揉匀排气5/11均匀的分成小面剂6/11将其揉成馒头形状，即成生坯7/11依次做完，然后覆盖湿屉布，二次饧发20分钟左右。8/11锅烧开水，放入生坯。9/11旺火蒸制15分钟左右，即可关火。10/11静置3--5分钟后，揭开锅盖。11/11出锅装盘，即可上桌食用。