因为喜欢吃猪蹄，但是又不太喜欢白花花的颜色，吃卤猪蹄也吃太多，所以想搞点新鲜的方式。因为一般的猪蹄都是先煮熟之后再烤，新的烤箱之前烤了整只鸡，烤了蜜汁叉烧，火力很大，所以想试试生烤猪蹄，结果一次性成功。烤出来的猪蹄又香又脆，非常好吃！该文章来自豆果美食达人作者吃货研究院工具/原料more猪蹄(1个)香叶适量八角适量陈皮适量花椒适量生抽适量老抽少许糖1大勺老干妈1大勺蜂蜜适量料酒3大勺大蒜半头步骤1/7分步阅读准备好食材。2/7猪蹄切段，清水洗净后，擦干水，放进大碗里3/7加入老抽少许，生抽适量，糖1大勺，老干妈1大勺，料酒3大勺，蜂蜜适量，然后把香叶、八角、陈皮、花椒和切好的蒜末一起丢进去，然后搅拌均匀。腌2小时。4/7把腌好的猪蹄放进锡纸，然后把剩余的腌料都倒进锡纸里和猪蹄一起包起来。5/7烤箱上下火230度预热10分钟，然后把锡纸包好的猪蹄放烤箱中层，烤50-60分钟即可。6/7摆在生菜上颜色是不是更漂亮~7/7吃的时候搭配青菜也会综合猪蹄的油腻。