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    金元宝的做法

    来源:网络收集  点击:  时间:2024-03-01
    【导读】:
    色泽金黄,饱满盈润,口感软糯,清香淡甜。工具/原料more糯米粉(150克)大米粉(150克)南瓜泥(200克)糖30克方法/步骤1/10分步阅读

    南瓜去皮切小块放蒸锅蒸熟。

    2/10

    把蒸熟的南瓜用勺子捣成泥。

    3/10

    糯米粉和大米粉加适量糖混匀。

    4/10

    把南瓜泥倒入粉中。

    5/10

    和成光滑不粘手的粉团。

    6/10

    把揉好的粉团分成40克一个剂子。

    7/10

    取一个剂子搓成椭圆形。

    8/10

    两端分别用手掌压扁,同时向中间轻轻推挤。

    9/10

    把按扁的部分向上折起,每边的两端向面坯的中间轻推捏紧。

    10/10

    全部做好后码入蒸笼蒸15分钟即可。

    注意事项

    南瓜泥的用量可根据粉的干湿调整,粉团不要揉得太湿软不然不好整形,糖的用量可根据自己的口感调整。

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