首先我们需要准备好所有的食材，在把猪骨、鸡架、鸭架清洗干净，准备一个干净的大锅。

然后把猪骨、鸡架、鸭架放入锅中，倒入适量的冷水，大火煮开后，将浮沫撇去，食材取出，用水清洗掉骨头表面的血沫。

随后将猪骨打破，生姜洗净切片、大葱切段，另起锅，放入姜片、葱段，倒入一大锅水。

最后大火烧开后，再将猪骨、鸡架和鸭架放入锅内，再次烧开后，盖上锅盖留一个小缝隙，转成中大火熬煮3个小时左右就完成了。

1.首先把猪骨、鸡架、鸭架洗净，放锅中倒水，煮开后将浮沫撇去取出，清净。

2.将猪骨打破，姜切片大葱切段，另起锅，放姜片葱段，倒一大锅水，烧开。

3.将猪骨、鸡架和鸭架放锅内，再烧开盖上锅盖，转中大火熬煮3个小时即可。

水要一次性加够，熬制骨头汤最忌讳的就是中途不停的加水。

想熬出奶白色骨头汤，要保持锅内高温，要不停的翻滚，所以不能用小火熬制。