我们先把食材准备好，先把鸡肉切成块状，然后用清水冲洗一下，把菜花也切成小块状，大小可以根据自己的喜好而定。

将锅没放入适量的水进行加热，水烧开后将鸡肉块放入锅中，在锅中进行均匀受热，到鸡肉八分熟。

将鸡肉加热八分熟以后将其从锅中捞出，在盘中放凉，将熬出的鸡汤倒掉，这个时候我们将菜花清洗干净。

我们将生姜去皮切成小碎末状，如果不喜欢吃姜的可以将其切成大块，然后等做好的时候将其挑出就可以了。

我们将锅加热倒入食用油，然后将生姜进行翻炒翻炒入味后放入菜花进行翻炒，直到7-8分熟。

这个时候将煮好的鸡肉块放入锅中进行翻炒，翻炒均匀倒入少量酱油和白糖进行调色，最后放入食用盐，翻炒均匀就做好了，是不是非常简单呢，你也可以动手试一试哟。