四星级酒店员工餐厅是酒店为员工提供的就餐场所，是后勤区域的重要组成部分，设计良好的员工餐厅，可以体现出酒店对员工的关怀，良好的就餐环境，也增加员工对酒店的认同和归属感，从而使员工更加积极地投入到酒店的工作当中。那么设计员工餐厅需要注意哪些问题呢？下面结合本人的实际工作经验，在此做一下总结，供您参考。工具/原料more环境宽敞明亮、就餐流线合理、吸烟区、照明的选择、餐厅装修、餐厅电视、餐厅背景音乐、餐厅WiFi方法/步骤1/8分步阅读

环境宽敞明亮，桌椅舒适简洁卫生：酒店员工餐厅通常设在地下室远离经营区域，不管在什么位置，餐厅内部都要有足够的就餐面积，通常按酒店的规模和员工的编制，按比例确定餐厅面积，一般不小于100平方米，内部灯光要明亮，通风良好，就餐时间有空调保证餐厅就餐温度，桌椅的选择参照现今一些品牌快餐厅，保证舒适简介卫生。

2/8

餐厅内就餐流线要合理：设计时要充分考虑员工就餐的额流量要求，配合食的拿放及托盘的归还等程序。

3/8

分设吸烟区：为体现酒店的人性化，也避免员工在其他经营区域违规吸烟，建议增加吸烟区，而不是按照员工等级分设行政餐厅和员工餐餐厅。

4/8

用餐区和厨房服务区照明的选择：员工餐厅用餐区光线要明亮，建议选用日光灯，员工厨房服务区照明选用暖色调寿命持久的日光灯。

5/8

员工餐厅装修：员工餐厅墙及桌面使用淡色系，附有简单的装饰和宣传海报，并配有部分工艺品，烘托就餐环境的气氛。在用用餐区和厨房使用防滑地砖。

6/8

餐厅电视：就餐时间可以让员工看看新闻等电视节目，因此，员工餐厅要在适当的位置安装电视机，供员工就餐时使用。

7/8

餐厅背景音乐：配合酒店消防广播系统，员工餐厅平日可播放背景音乐，增加餐厅活跃的就餐气氛。

8/8

餐厅WiFi的设置：随着智能手机的普及，增加员工获取信息及休息娱乐的途径，在餐厅增设WiFi，也算是为员工提供的一项福利。

注意事项

如果做到以上设计的要求，员工餐厅就基本达到了四星级酒店的标准了。

求职就业