订阅红烧大头菜
来源：网络收集 点击： 时间：2024-03-01【导读】：
方法/步骤1/18分步阅读大头菜洗净后 切去头 去皮备用。
2/18菜叶部分切段。
3/18锅里烧开水，放入菜叶 加一勺盐。
4/18焯至菜子变软关火。
5/18捞出过一下凉水再沥干水分。
6/18大头部分切成三大块。
7/18再对切开后横切数小块。
8/18再放入盐沸水中焯一下。
9/18然后捞出沥干水分。
10/18锅中加些鸡油。
11/18小火煎至鸡油化开油，捞出。
12/18放入大头部分翻炒。
13/18加入适量啤酒。
14/18再依次加入老抽上色 生抽少许 冰糖。
15/18再依次加入老抽上色 生抽少许 冰糖。
16/18再倒入菜叶部分翻炒。
17/18然后盖盖焖煮45分钟左右。
18/18成啦。。可以往里加些年糕。这是我们宁波的吃法
注意事项大头菜
2/18菜叶部分切段。3/18锅里烧开水，放入菜叶 加一勺盐。4/18焯至菜子变软关火。5/18捞出过一下凉水再沥干水分。6/18大头部分切成三大块。7/18再对切开后横切数小块。8/18再放入盐沸水中焯一下。9/18然后捞出沥干水分。10/18锅中加些鸡油。11/18小火煎至鸡油化开油，捞出。12/18放入大头部分翻炒。13/18加入适量啤酒。14/18再依次加入老抽上色 生抽少许 冰糖。15/18再依次加入老抽上色 生抽少许 冰糖。16/18再倒入菜叶部分翻炒。17/18然后盖盖焖煮45分钟左右。18/18成啦。。可以往里加些年糕。这是我们宁波的吃法注意事项大头菜 版权声明：
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