准备好我们所需的材料，材料还是比较简单的。面粉要经过筛子，不过不筛也可以，但要长时间浸泡才行。

面粉必须要无颗粒才行，之后在筛过的面粉中加入白糖，再加入清水均匀搅拌，调成糊状。

调成糊状，搅拌均匀之后加入鸡蛋，继续搅拌，搅拌均匀之后再加入一点点的食用油继续搅拌，等到粉水不占勺子即可。

锅中下油，调成中火，倒入一勺子粉水，快速的浇开，煎至两面金黄即可。最后叠成自己喜欢的样子，粉边脆脆的中间软软的，孩子很喜欢吃。

1.面粉要无颗粒才行。

2.搅拌均匀之后要粉水不沾勺子。

3.热锅下油，把粉水煎至两面金黄即可。

面粉需要筛过，或浸泡过。

一定要把所有食材搅拌均匀。