上周去吃了探鱼的烤鱼，俩人吃了200+，这周突发奇想，想自己做一下吧！经济实惠⏰烤箱设定：1.210度，20分钟2.刷油，210度，10分钟3.倒入配菜后，180度，10分钟工具/原料more草鱼(1条)洋葱(1个)土豆(1个)蔬菜(适量)盐适量葱适量酱油适量料酒适量方法/步骤1/7分步阅读

鱼两面都抹上盐和料酒，放点姜丝，腌2小时。锡纸刷油！！刷多点，不然鱼会粘底的。

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花椒和花生米在油里炸一下，然后用这些油刷到鱼上。

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把嘴巴和鱼尾用锡纸包一下，避免烤糊。⏰开烤，上下管210度，20分钟。

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刷一层黄油！210度再加10分钟。然后就赶紧去准备配菜吧

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刚才用剩的花椒油，加葱姜蒜，爆炒蔬菜。豆瓣酱一勺，料酒一勺，酱油两勺，蚝油一勺，老抽一勺。

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加水，加一点点儿淀粉勾芡。记得多点水，盖过鱼面

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浇到鱼上，180度，10分钟。

注意事项

喜欢什么蔬菜可以自己放着加，魔芋 红薯 青瓜什么都可以的，正好不用炒菜了，一盘烤鱼搞定一切。锡纸一丢，还不用洗盘子……非常懒人了